Инфицированы будущим
При поддержке

Прогностика — наука для предсказания будущего. Философия ставит две проблемы прогнозирования (футурологии): первая — будущее не существует как объект, вторая — прогнозирование как исследование тенденций развития бытия — не есть наука. В то же время любая теория, любая форма общественного сознания предполагает размышления о будущем, без надежды на будущее нет смысла настоящего.

АрхивСвободная касса!

Не знаю, как вы, а я, заглядывая иногда в учреждения общепита, удивляюсь, как люди могут тратить своё время на такую не интересную работу. В то время, когда космические корабли бороздят космические просторы, работа этих людей ограничивается поджариванием котлет и формированием гамбургеров (или хот-догов). Понятно, когда это делают студенты, чтобы заработать себе немного денег на новый ноутбук, но ведь встречаются и совсем не студенты…

Сам процесс приготовления пищи в большинстве своём не отличается особой оригинальностью. 99% ресторанов обходятся стандартным набором блюд и меняют своё меню раз в пол года. Работа отработана до автоматизма для того, чтобы можно было не заморачиваться на обучении кадров – конвейерная «сборка» блюд, и чем проще процесс – тем выгоднее становится само производство.

Инженерам компании Momentum Machines видимо тоже стало мучительно больно за бестолково растрачиваемое время работников общепита и они решили сделать робота Alpha, который готовит качественный бургер из разных ингредиентов. И делает он это так хорошо и эффективно, что на выходе получаются «бургеры гурманского качества по ценам фастфуда». 

По системе ленточного конвейера мясо для бургерных котлет размельчается, лепится и жарится по желанию клиента. И лишь когда котлета готова, робот режет помидор и огурчики и кладет их в бургер. Затем машина заворачивает бургер для подачи.

Читать, не отрываясь, дальше

  10

АрхивРестораны будущего

Пока человек носит в себе всё это барахло в виде пищеварительной системы и до энергетических капсул ещё далеко, нам всем приходится по три раза в день тратить своё время на рестораны (как минимум) или приготовление еды самостоятельно (как максимум). Однако, неужели культура современных заведений общепита должна оставаться такой же, какой она была во времена трапезных и харчевен несколько столетий назад? Где оно, будущее? Оказывается, есть, если хорошенько поискать. Вот 8 довольно интересных проектов:

1. Ресторан Inamo, Лондон

Предсказанная в древнерусских сказках скатерть – самобранка нашла, наконец, свою реализацию в лондоских ресторанах в виде сенсорных столов. Теперь нет надобности листать меню и представлять, как выглядит то или иное блюдо с непонятным названием. Нет надобности звать официанта. И, наконец, если вам не нравится цвет скатерти, то её вы тоже можете легко заменить. Всего несколько касаний позволит вам просмотреть меню, выбрать понравившееся блюдо и сделать заказ. Тут же на столе вы сможете посмотреть то, как повар готовит вашу еду (и проследить, чтобы он не кинул туда чего лишнего). А если вы ожидаете свою вторую половинку, то можете развлечь себя незатейливыми «настольными» играми:

Читать, не отрываясь, дальше

  12
© 2018 Trend Club